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Jul 09, 2023

우려되는 화학물질: 이유식 카테고리의 사회적, 규제적 진화

이미지 출처: wundervisuals/iStock / Getty Images Plus via Getty Images 미국 유아식 산업은 최근 몇 년 동안 옹호와 규제 헤드라인이 상당히 많이 등장했습니다. 의회에서

이미지 출처: wundervisuals/iStock / Getty Images Plus(Getty Images를 통해)

미국 유아식 산업은 최근 몇 년간 옹호와 규제 헤드라인의 상당 부분을 차지해 왔습니다. 가장 많이 팔리는 이유식의 중금속 수준에 대한 의회 조사1부터 유아용 조제분유 리콜,2 부족,3 그리고 그에 따른 Operation Fly Formula4에 이르기까지 언론의 관심이 집중되어 있었지만 반드시 좋은 방향은 아니었습니다. . 그러나 중금속에 관해서는 규제 정책과 지침의 변화가 이러한 과제 중 일부를 해결하기 시작할 것으로 예상됩니다.

이유식 및 유아용 조제분유 분야에서 일하지 않는 사람들은 중금속 오염 문제가 규제 및 소비자 옹호 단체에서 수년 동안 만연해 왔다는 사실을 알면 놀랄 것입니다. 이유식 소비자 옹호자들의 관심, 규제 조치 촉구, 후속 규칙 제정이 앞으로 일어날 일을 암시한다면 더 넓은 식품 산업에서 배울 수 있는 교훈이 있습니다.

2017년에 환경 보호국(EPA)은 "식수 내 납에 대한 건강 기반 벤치마크에 대한 제안된 모델링 접근 방식"을 발표했습니다. EPA는 식수 내 납 농도와 혈중 납 농도 사이의 관계를 정의하기 위한 잠재적인 과학적 모델링 접근 방식을 개발했으며, 특히 분유를 먹는 유아와 최대 7세 어린이와 같은 민감한 생활 단계에 대해 그렇습니다. 이 보고서는 또한 평가에서 식이 납 노출의 가능성을 언급했습니다.

그해 말, 환경보호기금(EDF)은 10년간의 미국 식품의약국(FDA) 데이터를 조사한 결과 유아식 샘플의 20%에서 납이 발견되었다는 연구5를 발표했습니다. EDF는 FDA가 표준을 업데이트하고, 제조업체가 식품의 납 함량을 줄이도록 권장하며, 한도를 초과할 경우 집행 조치를 취할 것을 권고했습니다.

다음으로 전국 비영리 클린 라벨 프로젝트(Clean Label Project)는 2018년 이유식의 중금속 문제에 대한 관심을 끌었습니다. 마이애미 대학과 협력하여 동료 검토를 거친 학술 간행물6에 이어 최초 백서에서는 납 오염의 정도를 강조했습니다. 카드뮴, 캘리포니아 제안 65 준수 및 세계보건기구 PTMI(Provisional Tolerable Monthly Intake)와 비교하여 미국 이유식 및 유아용 조제분유의 성능을 살펴봅니다. 이 연구에서는 쌀을 함유한 제품이 납과 카드뮴 농도 모두에서 더 높았으며, 아기의 만성적인 일일 저농도 중금속 노출이 장기적으로 건강에 미치는 영향을 이해하기 위해서는 추가 연구가 필요하다고 강조했습니다.

그해 말, 컨슈머 리포트(Consumer Reports)는 전국적으로 유통되는 영유아용 포장 식품 50개를 분석하여 카드뮴, 납, 수은 및 무기 비소를 확인하는 보고서를 발표했습니다. 보고서에는 또한 부모들이 자녀가 먹는 음식에 포함된 중금속의 잠재적 위험을 종종 인식하지 못하는 것으로 나타난 부모들을 대상으로 한 설문조사 결과도 포함되어 있습니다. 설문조사 결과는 또한 부모들이 어린이용 식품이 다른 포장식품보다 더 엄격한 규제와 안전성 테스트 절차를 거쳐야 한다고 믿고 있다는 것을 보여주었습니다.

2019년 Healthy Babies Bright Futures8에서는 테스트한 이유식의 95%가 독성 중금속으로 오염된 것으로 밝혀진 연구를 실시했습니다. 이 연구는 긴급한 FDA 조치의 필요성에 대한 전국적인 대화를 다시 활성화했습니다.

2019년 11월 6일, 유아식에 높은 수준의 독성 중금속이 함유되어 있다는 보고가 나온 후, 경제 및 소비자 정책 소위원회는 유기농 식품 제조업체를 포함하여 미국 최대 유아식 제조업체 7곳에 내부 문서와 테스트 결과를 요청했습니다. 그리고 기존 제품. 검토 후 보고서의1 권장 사항은 다음과 같습니다.

이 조사는 상당한 언론의 관심과 소비자의 반응을 얻었고, 이는 의회의 조치를 촉발했습니다.

20219년 유아식 안전법은 의회에서 제출되었으며, 유아식에 포함된 납, 수은, 비소 및 카드뮴의 양을 제한하기 위해 제조업체에 유아식을 정기적으로 테스트하고 확인하도록 엄격한 요구 사항을 부과하기로 약속했습니다. 이러한 물질에 대한 새롭고 낮아진 한계. 이 법에 따라, 발효 후 1년 이내에 이유식 및 유아용 조제분유 제조업체는 다음과 같은 최대 중금속 오염 수준을 준수해야 합니다.